Учёные выяснили, какие продукты могут стать причиной мужского бесплодия
Ультрапереработанные продукты (UPF-продукты) — это еда, прошедшая глубокую переработку, в которой помимо основных ингредиентов, таких как мясо, рыба, овощи или злаки, содержатся искусственные добавки: усилители вкуса, консерванты, красители и ароматизаторы. Эти продукты включают в себя колбасы, сосиски, консервированные продукты, газированные напитки, магазинные сладости и фастфуд. С каждым годом они становятся всё более популярными среди потребителей по всему миру благодаря своей доступности и удобству, однако их влияние на здоровье остаётся предметом научных споров.
Последние исследования, проведённые международной группой учёных, позволяют утверждать, что чрезмерное потребление ультрапереработанных продуктов может оказывать негативное воздействие на репродуктивное здоровье мужчин. Эксперимент, в котором участвовали 43 здоровых мужчины в возрасте от 20 до 35 лет, показал, что питание такими продуктами не только нарушает обмен веществ, но и существенно ухудшает гормональный баланс, что в свою очередь может стать одной из причин возрастания уровня мужского бесплодия.
В ходе исследования участники на протяжении трёх недель употребляли исключительно ультрапереработанные продукты, в то время как в другой период — три месяца — следовали обычному питанию. По результатам эксперимента, у мужчин, употреблявших продукты глубокой переработки, увеличивалась жировая масса (в среднем на килограмм больше по сравнению с питанием натуральной пищей), а также наблюдались изменения в гормональном фоне, в том числе снижение уровней тестостерона и фолликулостимулирующего гормона, оба из которых играют важную роль в процессах выработки спермы. Это может объяснить рост случаев бесплодия среди мужчин.
По мнению авторов исследования, связь между употреблением ультрапереработанных продуктов и ухудшением репродуктивного здоровья может быть не случайной. Употребление таких продуктов может стать одним из факторов, способствующих повышению числа случаев мужского бесплодия в мире. Отметим, что это не первое исследование, подтверждающее потенциальную опасность этих продуктов для здоровья. Ранее учёные из Германии проводили исследование, в ходе которого выявили, что химические добавки в колбасах и газировке, такие как красители и ароматизаторы, значительно увеличивают риск преждевременной смерти. Так, красители в составе продуктов повышают общий риск смерти на 24%, ароматизаторы — на 20%, а подсластители — на 14%.
Проблема ультрапереработанных продуктов заключается не только в добавках, но и в самой структуре этих продуктов. Так, они содержат большое количество сахара, соли и насыщенных жиров при минимуме витаминов и минералов, что создаёт почву для возникновения различных заболеваний, таких как ожирение, диабет, гипертония и сердечно-сосудистые болезни. Исследования показывают, что такое питание может также вызывать хронические воспаления в организме, что в свою очередь способствует развитию различных заболеваний, включая депрессию.
Ультрапереработанное мясо, особенно колбасы, сосиски и другие мясные изделия, является одним из самых вредных продуктов. Его чрезмерное потребление провоцирует воспалительные процессы в организме, что делает его особенно опасным для мужчин. Множество исследований связывают высокий уровень воспалений с хроническими заболеваниями и снижением репродуктивных функций.
Однако, несмотря на все эти риски, учёные и врачи-диетологи подчеркивают, что не стоит полностью отказываться от ультрапереработанных продуктов. Они предлагают ограничить их потребление до 15–20% от общего рациона. Такое количество продуктов глубокой переработки не должно существенно влиять на здоровье. Главное — сбалансировать рацион и не забывать о свежих и полезных продуктах, таких как фрукты, овощи, злаки и белковые продукты, которые содержат необходимые витамины и минералы, поддерживающие нормальную работу организма.
Питание играет важнейшую роль в поддержании здоровья, и оно не ограничивается только физическим состоянием. Психологическое благополучие также тесно связано с тем, что мы едим. Например, продукты, богатые насыщенными жирами и сахаром, могут способствовать развитию депрессии, вызывая нарушения в химическом балансе мозга. Поэтому важно помнить о сбалансированном подходе к выбору пищи и избегать избыточного потребления ультрапереработанных продуктов.
Переход к здоровому образу жизни, включающий умеренное потребление продуктов глубокой переработки, может помочь не только поддержать нормальный вес, но и снизить риски возникновения серьёзных заболеваний. Исследования, подтверждающие вред ультрапереработанных продуктов, только увеличиваются, и, возможно, в будущем мы увидим ещё больше рекомендаций по ограничению их потребления.