Евгений Сангаджиев, Владимир Перельман и Евгения Левшицкая среди гостей на четвертом дне рождения московского ресторана

12 декабря ресторан Sage, принадлежащий Дмитрию Блинову и Владимиру Перельману, отметил свой четвертый день рождения в формате камерного гастрольного ужина, собрав близких друзей и коллег. Мероприятие, проведенное в стиле friends & family, позволило погрузиться в атмосферу уюта и теплоты, характерную для ресторанов, где ценится не только кулинарное мастерство, но и философия осознанного подхода к каждому аспекту жизни.

Ресторан Sage за четыре года своего существования подтвердил статус заведения, которое ценят не только за изысканные блюда, но и за внимание к каждому посетителю. В сентябре 2025 года ресторан занял 3-е место в премии WHERETOEAT Moscow и 6-е место в рейтинге WHERETOEAT Russia 2025, что является ярким свидетельством его успеха и признания в гастрономическом сообществе.

Четвертый день рождения ресторана стал не только праздником для завсегдатаев и коллег, но и настоящим гастрономическим событием. Вечер начался с амюз-буш от шеф-повара Саши Пименова. Гостям были предложены фаршированные яйца с анчоусами, пампушки и нежный сыр страккино — эти блюда были приготовлены в лучших традициях ресторанного искусства, сочетая в себе простоту и утонченность вкусов.

Основные блюда ужина также не разочаровали гостей. Филе онежского судака и фермерская утка, приготовленные Андреем Аникиевым и Ахмедом Охуновым, стали ярким примером того, как можно сочетать лучшие ингредиенты с мастерством повара, создавая по-настоящему незабываемые вкусовые сочетания.

Завершением ужина стали десерты, которые стали настоящим праздником для сладкоежек. Яблочный сорбет с карамельным кремом от Дарьи Шмаровой был легким и освежающим аккордом в кулинарной симфонии вечера, а именинный медовик, приготовленный командой кондитеров Sage, стал настоящим украшением праздника.

Четвертый день рождения ресторана Sage был по-настоящему семейным и душевным событием, которое полностью отражает философию заведения. Простота, лаконичность и искренность — вот основные принципы, на которых строится работа этого уникального места. Именно за эти качества гости ценят ресторан, возвращаясь сюда снова и снова.

Среди гостей вечеринки были знаменитости, друзья и постоянные посетители Sage. Среди них можно было увидеть таких людей, как Евгений и Ксения Сангаджиевы, Юлия Сусова, Евгения Левшицкая, Алексей Поликарпов, Никанор Вейра и многие другие. Каждый из них — частичка той самой атмосферы уюта и дружелюбия, которую команда ресторана создает для своих гостей.

Ресторан Sage продолжает развиваться и расти, привлекая внимание как поклонников высокой кухни, так и тех, кто ценит не только вкус, но и атмосферу заведения. Вечер, посвященный его четвертому дню рождения, стал ярким подтверждением того, что удачные гастрономические проекты не только радуют своей кухней, но и становятся важной частью культурной жизни города.

Нельзя не отметить, что подобные мероприятия помогают укрепить связи между рестораном и его посетителями. Важно, что ресторан находит возможность поблагодарить своих постоянных гостей, а также продемонстрировать свои достижения и амбиции на будущее. Вечер в Sage стал хорошей традицией, в которой проявляется истинное гостеприимство, теплоту и душевность, ставшие неотъемлемой частью его концепции.

В завершение хочется отметить, что Sage — это не просто ресторан, это место, где царит уют и любовь к искусству готовки. Здесь не только подают отличную еду, но и создают атмосферу, в которой каждый гость чувствует себя частью большой, дружной семьи. Четвертый день рождения стал символом того, как ресторан может расти и развиваться, не теряя при этом своего уникального духа.